Scamorza

Carattere deciso, anima artigianale

La Scamorza è uno di quei formaggi che non passano mai inosservati: la sua forma inconfondibile, legata a mano con uno spago, nasconde una pasta filata compatta e saporita che conquista al primo morso. Rustica nell'aspetto, raffinata nel gusto. La nostra Scamorza nasce dalla stessa tradizione artigianale che guida ogni nostro prodotto: latte fresco di alta qualità, lavorato ogni giorno con cura e passione. La pasta viene filata a mano, modellata con maestria e lasciata stagionare il tempo giusto per sviluppare quel sapore pieno, leggermente acidulo e profumato che la rende unica.

Saporita, versatile, sempre perfetta

• 🥛 Latte fresco selezionato, lavorato artigianalmente ogni giorno
• 🧀 Pasta filata compatta con crosta sottile e dorata
• ✨ Sapore pieno, leggermente acidulo e intensamente aromatico
• 🌿 Solo ingredienti naturali, senza conservanti
• 🍽️ Straordinaria grigliata o al forno, perfetta su una pizza rustica, in un panino caldo o tagliata a fette su un tagliere di salumi e formaggi

La Scamorza è il formaggio che trasforma ogni piatto: grigliatela e guardala sciogliersi in fili dorati e filanti, oppure affettala cruda per un antipasto che non dimenticherai. Qualunque sia il modo in cui la scegli, una cosa è certa — non ne avrai mai abbastanza.

Formata a mano, stagionata con pazienza. Il tempo che ci vuole per fare le cose bene.